В эпоху осознанного отношения к здоровью и питанию, функция приготовления на пару в домашних условиях становится не просто трендом, а необходимостью. Духовые шкафы Electrolux с интегрированной функцией пара (часто называемой SteamBake, SteamCrisp, SteamBoost или SteamPro, в зависимости от уровня модели) представляют собой идеальное решение для тех, кто стремится к здоровому питанию без лишних усилий и компромиссов во вкусе. Это ваш личный помощник в создании питательных, сочных и невероятно вкусных блюд.
Почему приготовление на пару — это здоровый выбор?
Приготовление на пару является одним из самых щадящих методов термообработки, который сохраняет максимум пользы в продуктах:
-
Сохранение витаминов и минералов: В отличие от варки, при которой водорастворимые витамины (группы B, C) и минералы вымываются в воду, пар готовит пищу без прямого контакта с жидкостью, сохраняя до 90% полезных веществ.
-
Минимум жира: Приготовление на пару не требует добавления масла или жира, что делает блюда диетическими и легкими.
-
Сохранение натурального вкуса и цвета: Продукты сохраняют свой естественный яркий цвет, аромат и текстуру, что делает их более аппетитными и привлекательными.
-
Нежность и сочность: Пар бережно обрабатывает продукты, не пересушивая их. Мясо, рыба и овощи остаются нежными и сочными внутри.
Духовые шкафы Electrolux с паром: Вариации для любых потребностей
Electrolux предлагает несколько уровней функциональности паровой готовки, чтобы каждый мог выбрать оптимальный вариант:
-
SteamBake (Паровой ассистент для выпечки):
-
Для чего: Идеально для выпечки хлеба, булочек, пирогов и кексов.
-
Как работает: В начале выпекания в камеру подается небольшое количество пара. Это создает влажную среду, которая позволяет тесту лучше подняться, образуя воздушный и пышный мякиш. Затем пар рассеивается, и сухой жар доводит выпечку до золотистой, хрустящей корочки.
-
Результат: Хлеб с идеальной корочкой и нежным мякишем, аппетитные круассаны, сочные пироги.
-
-
SteamCrisp (Пар + Конвекция):
-
Для чего: Универсальное решение для различных блюд, требующих сочности внутри и хрустящей корочки снаружи.
-
Как работает: Комбинирует влажный пар с сухим жаром (конвекцией). Влажность пара предотвращает пересушивание продукта, сохраняя его сочность, а сухой жар обеспечивает идеальное подрумянивание и хрустящую текстуру.
-
Результат: Сочное мясо с хрустящей корочкой, рыба, которая не пересыхает, равномерно запеченные овощи, а также улучшенная текстура выпечки.
-
-
SteamBoost (Пар + Конвекция с усилением пара):
-
Для чего: Для тех, кто часто готовит на пару и ценит разнообразие. Помимо режима SteamCrisp, предлагает также 50% и 75% пара.
-
Как работает: Предоставляет больше контроля над уровнем пара, позволяя выбрать оптимальное сочетание влажности и сухого жара для различных блюд. Отлично подходит для тушения, запекания, а также для деликатной готовки.
-
Результат: Еще большая гибкость для приготовления рыбы, птицы, овощей, риса, кускуса, а также для медленного приготовления.
-
-
SteamPro (100% пар + все режимы):
-
Для чего: Максимальные возможности для профессиональной паровой готовки и тех, кто хочет использовать все преимущества пара.
-
Как работает: Предлагает полный спектр режимов пара, включая 100% чистый пар – идеальный для приготовления рыбы, овощей, риса, яиц, сохраняя максимальное количество витаминов. Также доступны комбинированные режимы с различными пропорциями пара и сухого жара, включая функцию Sous Vide (низкотемпературное приготовление в вакууме) для достижения ресторанного качества.
-
Результат: Совершенно нежные, сочные и ароматные блюда, приготовленные с максимальной пользой для здоровья. Возможность готовить сложные блюда с точностью профессионального повара.
-
Преимущества духовых шкафов Electrolux с функцией пара:
-
Здоровое питание: Сохранение витаминов, минералов и натурального вкуса без добавления лишних жиров.
-
Идеальный результат: Сочные блюда, хрустящая выпечка, нежные овощи – всегда предсказуемо и вкусно.
-
Универсальность: От повседневных ужинов до праздничных блюд – пар расширяет ваши кулинарные возможности.
-
Экономия времени: Многие рецепты могут быть приготовлены быстрее благодаря эффективной передаче тепла паром.
-
Легкость очистки: Функция пара часто помогает размягчить остатки пищи, упрощая последующую очистку духовки.
Духовой шкаф Electrolux с функцией пара — это не просто бытовой прибор, это инвестиция в ваше здоровье, гастрономические впечатления и новый уровень кулинарного мастерства. Он доказывает, что здоровое питание может быть не только полезным, но и невероятно вкусным, а его приготовление – легким и увлекательным процессом.
